本レポートは、SDGs(持続可能な開発目標)の目標(ゴール)である『』に含まれる具体目標(ターゲット)の『』(以下、「調理」と略します)に関して、出願件数推移、出願企業等の情報を提供する特許分析レポートです。
技術分野「調理」の直近(2023-01-01〜2023-02-28)の特許出願件数は 76件 です。前年同期間(2022-01-01〜2022-02-28)の特許出願件数 93件 に比べて -17件(-18.3%) と減少傾向で推移しています。 本レポートは、「 クッキング 」に関する技術用語も検索集合に含みます。
出願件数が最も多い年は 2018年 の1,295件、最も少ない年は 2022年 の750件です。
過去5年間の出願件数(2018〜2023年、計5,236件)の平均値は873件、中央値は891件です。変動係数(標準偏差/平均値)は0.4であり、年ごとの出願件数のばらつきは大きいです。
指標 | 値 |
---|---|
平均値 | 873 件 |
標準偏差 | 323 |
変動係数 | 0.4 |
年 | 件数 | 前年比 |
---|---|---|
2022 年 | 750 件 | -10.82 % |
2021 年 | 841 件 | -10.63 % |
2020 年 | 941 件 | -17.09 % |
調理の過去10年間(2014-01-01〜2024-10-31)の特許検索結果[特許データベース 日本]に対する最新の特許分析情報(IPランドスケープ、パテントマップ・特許マップ)を提供しています。競合各社の特許出願動向、技術動向を比較したり、重要特許を調べることができます。
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本レポートは、調理の特許件数推移および、同業・競合企業との特許件数比較、調理の上位共願人(共同研究相手、アライアンス先)、および重要特許といった調理の知財戦略・知財経営を理解するための基礎的な情報を含んでおり、 IPランドスケープ、特許調査・特許分析、知財ビジネス評価書の作成、M&A候補先の選定、事業提携先の選定など様々な知財業務で自由にご活用いただくことができます。
パテント・インテグレーション株式会社 CEO/弁理士
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調理 の過去 20年間 の特許出願件数推移(日本)を以下に示します。
特許件数推移は、特許分析において最も基本的な分析指標です。特許件数推移を確認することで、企業・技術ごとの技術開発、研究開発への注力状況を確認できます。なお、特許は出願から公開までに一年半のタイムラグがあるため、一年半より直近の状況については分析できない点に注意する必要があります。
本レポートでは、企業・技術ごとの特許件数推移のみしか確認できませんが、「パテント・インテグレーション」では、他のキーワードや特許分類と掛け合わせ、技術分野ごとに競合他社との特許出願件数を比較したり短時間で調査を行うことができます。
佐藤総合特許事務所 代表弁理士
佐藤 寿のコメント
本特許分析レポートは、以下の特許データベースを用いて、以下の検索式・分析期間により検索された「9,889件」の特許検索集合を対象に作成されたものです。 特許分析結果、パテントマップ、パテント・ランドスケープなどの特許情報は、IPランドスケープを含め特許調査・分析・知財戦略業務に自由にご利用いただけます。
調理と同業種の他の企業(競合他社)の特許件数および件数推移を以下に示します。
同業・競合企業との特許件数推移の比較は、各社の知財戦略を理解する上で重要な分析指標となります。同業・競合企業ごとの特許件数推移を確認することで、企業・技術ごとの技術開発、研究開発への注力状況を確認できます。
なお、特許は出願から公開までに一年半のタイムラグがあるため、一年半より直近の状況については分析できない点に注意する必要があります。
さらに詳しい情報を調査したい場合は、「パテント・インテグレーション」では、他のキーワードや特許分類と掛け合わせ、技術分野ごとに競合他社との特許出願件数を短時間で比較できます。M&A候補先、アライアンス先の選定などより詳細な特許情報分析にご活用ください。
佐藤総合特許事務所 代表弁理士
佐藤 寿のコメント
各企業の出願件数を比較すると、直近3年間(2022〜2024年)において、出願件数が最も多いのは 三菱電機株式会社 の83件、次に多いのは 三菱電機ホーム機器株式会社 の61件です。
名前・名称 | 件数 |
---|---|
三菱電機株式会社 | 83 件 |
三菱電機ホーム機器株式会社 | 61 件 |
パナソニックIPマネジメント株式会社 | 54 件 |
日立グローバルライフソリューションズ株式会社 | 45 件 |
リンナイ株式会社 | 43 件 |
シャープ株式会社 | 41 件 |
株式会社パロマ | 8 件 |
パナソニック株式会社 | 1 件 |
各企業の出願件数を比較すると、対象期間(2014〜2024年)において、出願件数が最も多いのは 三菱電機株式会社 の767件、次に多いのは パナソニックIPマネジメント株式会社 の683件です。
名前・名称 | 件数 |
---|---|
三菱電機株式会社 | 767 件 |
パナソニックIPマネジメント株式会社 | 683 件 |
三菱電機ホーム機器株式会社 | 639 件 |
リンナイ株式会社 | 460 件 |
シャープ株式会社 | 459 件 |
日立グローバルライフソリューションズ株式会社 | 397 件 |
株式会社パロマ | 186 件 |
パナソニックホールディングス株式会社 | 16 件 |
株式会社東芝 | 6 件 |
パナソニック株式会社 | 1 件 |
佐藤総合特許事務所 代表弁理士
佐藤 寿のコメント
同業11社 の 過去20年間の日本特許の出願件数推移を示すパテントマップを以下に示します。
調理と同業種の他の企業(競合他社)の特許件数および件数推移を以下に示します。
同業・競合企業との特許件数推移の比較は、各社の知財戦略を理解する上で重要な分析指標となります。同業・競合企業ごとの特許件数推移を確認することで、企業・技術ごとの技術開発、研究開発への注力状況を確認できます。
なお、特許は出願から公開までに一年半のタイムラグがあるため、一年半より直近の状況については分析できない点に注意する必要があります。
さらに詳しい情報を調査したい場合は、「パテント・インテグレーション」では、他のキーワードや特許分類と掛け合わせ、技術分野ごとに競合他社との特許出願件数を短時間で比較できます。M&A候補先、アライアンス先の選定などより詳細な特許情報分析にご活用ください。
佐藤総合特許事務所 代表弁理士
佐藤 寿のコメント
上位共願人のうち、直近3年間(2022〜2024年)において、出願件数が最も多いのは 三菱電機株式会社 の83件、次に多いのは 三菱電機ホーム機器株式会社 の61件です。
名前・名称 | 件数 |
---|---|
三菱電機株式会社 | 83 件 |
三菱電機ホーム機器株式会社 | 61 件 |
シャープ株式会社 | 41 件 |
パナソニック株式会社 | 1 件 |
上位共願人のうち、対象期間(2014〜2024年)において、出願件数が最も多いのは 三菱電機株式会社 の767件、次に多いのは 三菱電機ホーム機器株式会社 の639件です。
名前・名称 | 件数 |
---|---|
三菱電機株式会社 | 767 件 |
三菱電機ホーム機器株式会社 | 639 件 |
シャープ株式会社 | 459 件 |
パナソニックホールディングス株式会社 | 16 件 |
株式会社東芝 | 6 件 |
パナソニック株式会社 | 1 件 |
調理 の過去20年間の 上位共願人7社 の日本特許の出願件数ランキングを以下に示します。
佐藤総合特許事務所 代表弁理士
佐藤 寿のコメント
調理 の過去20年間の 上位共願人7社 の日本特許の出願件数推移を示すパテントマップを以下に示します。
パナソニックホールディングス株式会社 の分析対象期間(2014〜2024年)の出願件数は 16件 です。
過去5年間の出願件数(2018〜2023年、計3件)の平均値は0.5件、中央値は0件です。変動係数(標準偏差/平均値)は1.5であり、年ごとの出願件数のばらつきはかなり大きいです。
出願件数が最も多い年は 2016年 の11件、最も少ない年は 2022年 の0件です。
指標 | 値 |
---|---|
平均値 | 0.5 件 |
標準偏差 | 0.8 |
変動係数 | 1.5 |
年 | 件数 | 前年比 |
---|---|---|
2021 年 | 1 件 | - |
2020 年 | 0 件 | - |
2019 年 | 0 件 | -100 % |
三菱電機株式会社 の分析対象期間(2014〜2024年)の出願件数は 767件 です。
過去5年間の出願件数(2018〜2023年、計352件)の平均値は58.7件、中央値は53.5件です。変動係数(標準偏差/平均値)は0.3であり、年ごとの出願件数のばらつきは大きいです。
直近3年間(2020〜2023年)の出願件数は減少傾向です。 出願件数が最も多い年は 2014年 の114件、最も少ない年は 2021年 の50件です。
指標 | 値 |
---|---|
平均値 | 58.7 件 |
標準偏差 | 20.2 |
変動係数 | 0.3 |
年 | 件数 | 前年比 |
---|---|---|
2022 年 | 51 件 | +2.00 % |
2021 年 | 50 件 | -10.71 % |
2020 年 | 56 件 | -13.85 % |
株式会社東芝 の分析対象期間(2014〜2024年)の出願件数は 6件 です。
過去10年間の出願件数(2013〜2023年、計9件)の平均値は0.8件、中央値は0件です。変動係数(標準偏差/平均値)は1.6であり、年ごとの出願件数のばらつきはかなり大きいです。
出願件数が最も多い年は 2014年 の4件、最も少ない年は 2022年 の0件です。
指標 | 値 |
---|---|
平均値 | 0.8 件 |
標準偏差 | 1.3 |
変動係数 | 1.6 |
年 | 件数 | 前年比 |
---|---|---|
2020 年 | 1 件 | - |
2019 年 | 0 件 | - |
2018 年 | 0 件 | - |
三菱電機ホーム機器株式会社 の分析対象期間(2014〜2024年)の出願件数は 639件 です。
過去5年間の出願件数(2018〜2023年、計297件)の平均値は49.5件、中央値は42.5件です。変動係数(標準偏差/平均値)は0.4であり、年ごとの出願件数のばらつきは大きいです。
直近3年間(2020〜2023年)の出願件数は減少傾向です。 出願件数が最も多い年は 2016年 の94件、最も少ない年は 2022年 の36件です。
指標 | 値 |
---|---|
平均値 | 49.5 件 |
標準偏差 | 22.1 |
変動係数 | 0.4 |
年 | 件数 | 前年比 |
---|---|---|
2022 年 | 36 件 | 0 |
2021 年 | 36 件 | -26.53 % |
2020 年 | 49 件 | -15.52 % |
シャープ株式会社 の分析対象期間(2014〜2024年)の出願件数は 459件 です。
過去5年間の出願件数(2018〜2023年、計234件)の平均値は39.0件、中央値は40.0件です。変動係数(標準偏差/平均値)は0.4であり、年ごとの出願件数のばらつきは大きいです。
出願件数が最も多い年は 2015年 の68件、最も少ない年は 2022年 の33件です。
指標 | 値 |
---|---|
平均値 | 39.0 件 |
標準偏差 | 16.6 |
変動係数 | 0.4 |
年 | 件数 | 前年比 |
---|---|---|
2022 年 | 33 件 | -13.16 % |
2021 年 | 38 件 | -9.52 % |
2020 年 | 42 件 | -20.75 % |
調理 の日本特許のうち、第三者から無効審判請求や異議申立が提起された特許や、特許審査過程において審査官により引用された重要性が高い特許を以下に示します。
重要特許を確認することで、調理が置かれている事業競争環境(熾烈な競争環境か、寡占市場かなど)の知見を得られます。 一般に、無効審判請求が多い企業は知財紛争の多い事業環境で事業を展開していると理解できます。
さらに詳しい情報を調査したい場合は、「パテント・インテグレーション」を利用することで、各企業の被引用、被無効審判特許を検索しダウンロードできます。 他のキーワードや特許分類と掛け合わせることで複数の競合企業を含めた特許集合から重要特許を短時間で抽出できます。重要特許調査へのご活用をご検討ください。
佐藤総合特許事務所 代表弁理士
佐藤 寿のコメント
直近3年間(2021-11-01〜2024-10-31)に、第三者から 異議申立 された特許は 49件 ありました。平均異議申立数は 1.0回 です。 最も最近 異議申立 された特許は 特許7421677号「即席油揚げ麺及びその製造方法」(異議申立日 2024-07-24)、次は 特許7381803号「電子レンジ調理用指示書付食品」(異議申立日 2024-05-16)です。
- | 特許番号 | 発明の名称 | 異議申立日 |
---|---|---|---|
1 | 特許7421677 | 即席油揚げ麺及びその製造方法 | 2024-07-24 |
2 | 特許7381803 | 電子レンジ調理用指示書付食品 | 2024-05-16 |
3 | 特許7368652 | 殻付きエビ及びその製造方法 | 2024-04-24 |
4 | 特許7354541 | 穀類食品の製造方法および品質低下抑制方法、ならびに穀類食品の品質低下抑制剤 | 2024-03-26 |
5 | 特許7352562 | 油脂組成物の製造方法、油っぽさ低減剤、加熱臭抑制剤、調理用食用油脂の製造方法、油っぽさ低減方法、加熱臭抑制方法、食品の製造方法 | 2024-03-25 |
6 | 特許7343965 | 食材の加熱調理のための下処理用組成物、及び加熱調理食品の製造方法 | 2024-03-06 |
7 | 特許7325586 | 調理済み冷凍麺類の製造方法 | 2024-02-14 |
8 | 特許7321737 | 濃縮調味料組成物 | 2024-02-06 |
9 | 特許7317493 | 固形ルウ | 2024-01-31 |
10 | 特許7305486 | オーブン調理用衣付食品の製造方法 | 2023-12-28 |
直近3年間(2021-11-01〜2024-10-31)に、第三者から 情報提供 された特許は 108件 ありました。平均情報提供数は 1.6回 です。 最も最近 情報提供 された特許は 再公表2020/130037号「油脂組成物及びその製造方法」(情報提供日 2024-10-08)、次は 特開2023-048454号「冷凍フライ食品用バッター液及び冷凍フライ食品の製造方法」(情報提供日 2024-09-26)です。
- | 特許番号 | 発明の名称 | 情報提供日 |
---|---|---|---|
1 | 再公表2020/130037 | 油脂組成物及びその製造方法 | 2024-10-08 |
2 | 特開2023-048454 | 冷凍フライ食品用バッター液及び冷凍フライ食品の製造方法 | 2024-09-26 |
3 | 特開2024-032459 | 動力伝達装置及び調理ロボット | 2024-08-07 |
4 | 特許7534090 | 麺皮食品の皮に適用されるための組成物 | 2024-07-26 |
5 | 特開2023-027995 | 粉末油脂組成物、加熱調理された菓子用生地の安定化剤、加熱調理された菓子用生地、及び加熱調理された菓子 | 2024-07-26 |
6 | 特開2021-103964 | 容器入り天ぷら粉、及び天ぷらの製造方法 | 2024-07-22 |
7 | 特開2021-122245 | 肉柔化剤及び調味料 | 2024-07-17 |
8 | 特開2022-096216 | たこ焼きの製造方法 | 2024-07-09 |
9 | 特許7579543 | 抗ウィルス繊維構造体およびその製造方法、抗ウィルス加工製品 | 2024-07-05 |
10 | 特開2021-194000 | 加工食品生地および加工食品 | 2024-07-05 |
11 | 特開2022-072106 | 調理用油脂組成物 | 2024-07-03 |
12 | 特開2024-013101 | 冷凍焼売 | 2024-06-17 |
13 | 再公表2020/158724 | 油脂組成物及びその製造方法 | 2024-06-14 |
14 | 特開2022-170589 | 冷凍米飯用改質剤、冷凍米飯の改質方法、改質された冷凍米飯の製造方法および改質された冷凍米飯 | 2024-06-10 |
15 | 特開2022-128636 | 油脂の酸化防止方法 | 2024-06-07 |
16 | 特開2022-070778 | 炒め調理用組成物 | 2024-06-04 |
17 | 特開2023-025730 | 野菜含有調味料、及びその製造方法 | 2024-05-28 |
18 | 特開2022-120970 | 油脂組成物の加熱臭の抑制方法 | 2024-05-27 |
19 | 特許7525494 | 炒め調理済み麺類の製造方法 | 2024-05-25 |
20 | 特開2023-177839 | 鉄製の調理器具 | 2024-05-17 |
直近10年間(2014-11-01〜2024-10-31)に出願された特許のうち、第三者により 情報提供 が1回以上なされた特許は 248件 ありました。平均情報提供数は 1.6回 です。 情報提供数が多い特許は 特許6499055号「電子レンジ加熱食品用容器」(7回)、次に多い特許は 特許7157663号「麺生地及び麺類用穀粉組成物」(6回)です。
- | 特許番号 | 発明の名称 | # |
---|---|---|---|
1 | 特許6499055 | 電子レンジ加熱食品用容器 | 7 回 |
2 | 特許7157663 | 麺生地及び麺類用穀粉組成物 | 6 回 |
3 | 特許6837034 | 陳列棚 | 6 回 |
4 | 特開2018-014971 | パスタソース及びその製造方法 | 6 回 |
5 | 特許7137912 | 耐熱保型性粒状油脂組成物 | 6 回 |
直近3年間(2021-11-01〜2024-10-31)に、第三者から 閲覧請求 された特許は 109件 ありました。平均閲覧請求数は 1.7回 です。 最も最近 閲覧請求 された特許は 特許7502005号「電子レンジ調理用組成物」(閲覧請求日 2024-10-23)、次は 特開2023-048454号「冷凍フライ食品用バッター液及び冷凍フライ食品の製造方法」(閲覧請求日 2024-10-23)です。
- | 特許番号 | 発明の名称 | 閲覧請求日 |
---|---|---|---|
1 | 特許7502005 | 電子レンジ調理用組成物 | 2024-10-23 |
2 | 特開2023-048454 | 冷凍フライ食品用バッター液及び冷凍フライ食品の製造方法 | 2024-10-23 |
3 | 再公表2020/130037 | 油脂組成物及びその製造方法 | 2024-10-10 |
4 | 特開2024-013101 | 冷凍焼売 | 2024-09-04 |
5 | 特開2022-170589 | 冷凍米飯用改質剤、冷凍米飯の改質方法、改質された冷凍米飯の製造方法および改質された冷凍米飯 | 2024-08-30 |
6 | 特開2024-032459 | 動力伝達装置及び調理ロボット | 2024-08-22 |
7 | 特開2021-103964 | 容器入り天ぷら粉、及び天ぷらの製造方法 | 2024-07-31 |
8 | 特開2021-194000 | 加工食品生地および加工食品 | 2024-07-30 |
9 | 特開2022-072106 | 調理用油脂組成物 | 2024-07-19 |
10 | 特開2022-096216 | たこ焼きの製造方法 | 2024-07-11 |
11 | 特許7579543 | 抗ウィルス繊維構造体およびその製造方法、抗ウィルス加工製品 | 2024-07-10 |
12 | 特許6103522 | カボチャ種子油とその製造方法 | 2024-06-26 |
13 | 特開2022-128636 | 油脂の酸化防止方法 | 2024-06-18 |
14 | 再公表2020/158724 | 油脂組成物及びその製造方法 | 2024-06-18 |
15 | 特開2022-070778 | 炒め調理用組成物 | 2024-06-14 |
16 | 特開2022-120970 | 油脂組成物の加熱臭の抑制方法 | 2024-05-28 |
17 | 特許7450789 | 食材又は飲食品の臭い改善剤、及び食材又は飲食品の臭い改善方法 | 2024-04-30 |
18 | 特開2021-132632 | 混合香辛料及びそれを含むマスキング用組成物 | 2024-04-16 |
19 | 特開2022-043938 | 電子レンジ調理用野菜軟化組成物 | 2024-04-16 |
20 | 特許7573933 | 加工食品生地および加工食品 | 2024-04-09 |
直近10年間(2014-11-01〜2024-10-31)に出願された特許のうち、第三者により 閲覧請求 が1回以上なされた特許は 274件 ありました。平均閲覧請求数は 1.8回 です。 閲覧請求数が多い特許は 特許6499055号「電子レンジ加熱食品用容器」(19回)、次に多い特許は 特開2016-135147号「冷凍枝豆及びその製造方法」(11回)です。
- | 特許番号 | 発明の名称 | # |
---|---|---|---|
1 | 特許6499055 | 電子レンジ加熱食品用容器 | 19 回 |
2 | 特開2016-135147 | 冷凍枝豆及びその製造方法 | 11 回 |
3 | 特開2018-014971 | パスタソース及びその製造方法 | 10 回 |
4 | 再公表2020/130037 | 油脂組成物及びその製造方法 | 9 回 |
5 | 特許6867776 | 打ち粉ミックス | 8 回 |
直近10年間(2014-11-01〜2024-10-31)に出願された特許のうち、他の特許の審査過程において1回以上 引用 された特許は 1,958件 ありました。平均被引用数は 2.2回 です。 被引用数が多い特許は 特許5774186号「加熱調理器」(28回)、次に多い特許は 特許7041328号「フライヤー、加熱調理方法」(19回)です。
- | 特許番号 | 発明の名称 | # |
---|---|---|---|
1 | 特許5774186 | 加熱調理器 | 28 回 |
2 | 特許7041328 | フライヤー、加熱調理方法 | 19 回 |
3 | 特開2016-207400 | 誘導加熱調理器 | 19 回 |
4 | 特許6630078 | 糖質を低減した麺類及びその製造方法 | 18 回 |
5 | 特許6856234 | 炊飯器 | 18 回 |
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佐藤総合特許事務所 代表弁理士
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